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二、面粉。肉馅

四、小吃培训班有很多，很适合日后的创业就业，建议学习的话去正规的专业院校进行学习，后期的学习质量都会有保证的。

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五、天津的吧

　　〔工艺〕分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。上海著名土特食品：桂花糖藕、鸽蛋圆子、金瓜、酱包瓜、鸽牌龙虾片、松江四鳃鲈、邵万生南味食品、小绍兴白斩鸡、稻香村鸭肫干、枫泾丁蹄、进京乳腐、豆腐干、水蜜桃、亭林雪瓜、城隍庙五香豆、上海梨膏糖、三黄油鸡、它似蜜、五芳斋糕团。

十、《特色小吃种类有》:“北京烤鸭，重庆酸辣粉，酸味小吃，武汉热干面，云南鲜花饼，天津麻花，长沙臭豆腐，天津狗不理包子，天津小吃，北京小吃，保定小吃，邯郸小吃。”

土豆 玉米 烧烤 郫县夜市比较多

一、1，过桥米线过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成2.小锅米线昆明人常见的米线烹饪方法，是昆明特色风味小吃之一3.腾冲饵块又叫“大救驾”，云南腾冲市最出名的传统小吃之一，也是云南十八怪之小吃之一4.建水烧豆腐又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。5.曲靖蒸饵丝是云南的一种传统风味食品，是云南特色风味小吃，“蒸饵丝”则是曲靖独创6.巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝7.豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃，是云南人十分喜爱的杂粮制品8.大理乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品，又是云南特色风味小吃9.鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表10.丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中即有记载

有那些简单具有特色的小吃

耳朵眼的炸糕两块钱一个！一般的杂牌的一块五！挺好吃的！就是吃多了会腻！早晨7点半到晚上6点吧！早晨买的人多！下午人少点！

二、学习砂锅粥的做法,我知道"深圳神洲小吃培训"是不错的,老牌子的小吃培训机构,是在深圳坂田市场那里,我挺喜欢他们的小吃味道,砂锅粥更是不错,有空你也去看看吧.

北京小吃:豌豆实安氢装期朝局黄、豆汁、焦圈、爆肚、驴打滚、艾窝窝、炒肝、炸灌肠传农村行领、白水羊头、茶汤尔棉样测的、它似蜜、萨其马、一品酥脆煎饼、干锅鸭头 上海小吃 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥、老虎爪、白斩三黄鸡、醉泥螺、醉虾醉蟹、灌汤包、乔家栅 天津小吃 锅(嗄)巴菜、浆子、老豆腐、煎饼果子、面茶、茶汤、老式传统知风评挥芝麻烧饼、卷圈、老虎豆、糖堆儿、杨村糕干、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉、烤鸭、切糕、菱角汤、烧卖、糖炒栗子、糖粘子、萝卜糖、水爆肚、打卤面、羊汤、天津包子(二型告买民容集父般下孩姑、陈傻子、张记、四平等等)、酱羊蝎子、豆根儿糖、糖瓜、大梨糕、桂顺斋糕点、 重庆小吃 火锅、酸辣粉、毛血旺、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、小面、麻辣烫、串串香、兔头 太原小吃 栲栳、刀削面、揪片 西安小吃 牛羊肉泡馍和肉夹条加常馍、乾州锅盔 兰州小吃 拉面、油锅盔 新疆小吃 烤羊肉、烤馕、抓饭 山东小吃 水煎包、煎饼、油炸、油炸山山牛、红烧兔子头、糁、周村烧饼、药督倒龙数另医威团脚延单县羊汤,济南草包包子,油旋 江苏小吃 葱油群用初期技后死盐植握推火烧、汤包、三丁包子、蟹材蛋政属别黄烧麦、糖粥、烧敌好麦、黄天源糕点，宜武越千苏式糖果、苏式蜜饯、鸭血粉二些往盾圆丝汤、鸭油烧卖 浙江小吃 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭 安徽小吃 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭 福建小吃 蛎饼、手抓面、五香皮稳州征捆蹄、鼎边糊、佛便失及意绿跟跳墙、五香卷、卤面、沙茶面、光饼、洪濑鸡爪、春卷 海南小吃 煎堆、竹简饭 河南小吃 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷、苗老太凉皮、羊肉烩面、新乡红焖羊肉、逍遥镇胡辣汤、豆腐脑、炸油饼、开封一楼小笼包子、黄焖鱼、炒凉粉、刑家锅贴、羊肉炕生走落念现列绝三等举本馍、鸡血汤、风干野兔肉、套四宝、鲤鱼焙面、杏仁茶、肉盒儿菜盒儿 湖北小吃 三鲜豆皮、云梦帝炒鱼面、热干面、东坡饼 湖南小吃 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐 广东小吃 马岗鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、双皮粒丝设奶、陈村粉、野鸡卷，均安煎鱼里亲子切到饼、龙江煎堆、肇庆裹蒸粽、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。 潮汕(潮州、汕头、揭阳、汕尾): 炸春饼、鸭母念、宵米、咸水果、无米果、鼠壳稞、绿豆饼、粿条卷、糕果、牛肉果条、牛杂、酥饺、羔烧芋,羔烧番薯、肠粉、番薯芋、翻沙芋、粿条汤、蚝烙、韭菜果、潮州牛肉丸、芋饼、灌煎、潮州面汤、草果、油索、胡荣泉捞饼、猪脚圈、粿汁、浮蕃薯、尖米丸汤、干同果、菜脯、豆条、干炸果肉 、腐乳饼、豆方、卤味 广西小吃 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫、柳州螺蛳粉、五色糯米饭、玉林牛巴粉、酸也 四川小吃 蛋烘糕、柳州螺蛳粉玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、宜宾燃面、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉、钵钵鸡、肥肠粉、川味凉面、川北凉粉、冰粉 贵州小吃 肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑 ,臭豆腐，豆腐果 云南小吃 卤牛肉、烧饵块、过桥米线、气锅鸡 澳门小吃 蛋卷、凤凰卷、蛋卷仔、花生糖、酥糖、澳门杏仁饼、猪油糕、甜老婆饼、咸老公饼、合桃酥、鸡仔饼、牛耳仔、咸切酥

云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线、乳扇、小锅饵丝、石屏臭豆腐、蒙自年糕、火烧干巴 等等等！！

• 贴饽饽熬小鱼

六、回坊牛肉泡馍配方：八角1个；面粉500克；蒜苗4颗；茴香40克；草果1个；桂皮1快块；香菜5颗；粉丝1把；花椒15粒；盐15克；木耳适量；牛肉1000克；牛骨2500克。做法：1.牛肉和牛骨放到锅里煮出血沫，把血沫捞出。2.锅里放入桂皮，八角，香叶，草果，肉蔻，丁香（一两个就可以），花椒，最重要的小茴香多放点，把草果和肉蔻切开。高压锅压一个小时。3.放入粉丝木耳黄花泡冷水。4.面粉加盐，加一点点碱，和面。5.先和成这个样子。醒半个小时。中间揉两次。6.揉到表面光滑，这样就可以了。7.用电饼铛烙馍馍。8.一个小时后把肉捞出来放凉改刀。骨头继续用高压锅压两个小时。9.香菜和蒜苗准备好！10.锅里加水加高汤不喜欢太油的就少放点高汤，汤开了加馍馍煮一会，放盐和味精自己看着放。继续加木耳粉丝，煮开了加蒜苗出锅放肉放香菜。即可上桌。

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